Tired of ads? Upgrade to paid account and never see ads again!
CHIKEN&BROCCOLI SALAD
uki_brusnikina


10859737_10205683040302404_554509152_nТерпеть не могу все майонезные салаты, оливье не в счет, это топ всей классики. Но если сделать в качестве заправки домашний майонез, в котором чувствуется ароматная горчица, он автоматически становится моим фаворитом. Как к примеру этот салат с брокколи и курицей, который мы готовили для ужина fun:tasty. Рецепт салата прилагается.

Снимок экрана 2014-12-06 в 15.06.21INGRIDIENTS:
300 г свежих соцветий брокколи (1 кочан)
150 г винограда без косточек (или 50 г изюма)
150 г бекона
50 г грецких орехов (или любых других по вашему вкусу)
1 куриная грудка
1/2 луковицы

Для маринада:
4 ст.л уксуса
2 ст.л сахара
150 мл кипяченной воды

Для заправки салата:
3 ст.л домашнего майонеза
2-3 ст.л свежевыжатого лимонного сока

HOW TO:

1. Куриную грудку отварить в соленой воде. Лук нарезаем полукольцами и маринуем. Ингредиенты для маринада выше. Оставляем мариноваться хотя бы на 30 мин.
2. Бекон режем и поджариваем до золотистого цвета, выкладываем на бумажное полотенце и просушиваем.
3. Брокколи разбираем на соцветия и 1 минуту отвариваем. Виноград моем и разрезаем пополам.
4. Отваренную куриную грудку разбираем на волокна и готовим заправку. Для заправки смешать майонез с лимонным соком, при желании добавить немного перца, тщательно перемешать венчиком.
5. Собираем все ингредиенты в большой емкости и заправляем. Выливаем заправку и перемешиваем.


Львов
uki_brusnikina
Как же круто было оказаться именно в День Независимости в самом патриотическом городе Украины. За последние годы я забыла, что такое путешествовать родиной. Во Львове было хорошо и слишком людно в те выходные дни. В какую улицу не сверни, везде знакомые лица, не странно, все хотели послушать Славка Вакарчука во Львов Арена. Мы сняли отличную уютную квартирку в старом доме на площади Рынок, прямо над музеем Аптеки. С красивым внутренним балконом, на котором наша подруга Олька, делала утренние селфи в нижнем белье, а проходившие туристы пилили ее взглядом под рассказы экскурсовода. В общем было очень даже хорошо и пьяно.
10660820_733791710024193_55175999_n10634224_733790476690983_523482419_n
Почему пьяно?! Из-за оккупации города туристами, качество еды в местных ресторанах очень пострадало и мы решили ударить по настойкам. Уж они там на высшем уровне. Мы слонялись от бара до бара по узким улочкам, пробирались на забитые барные стойки и громко смеялись. А еще ходили на всем известное кладбище и поднимались на Ратушу.
10695423_733790493357648_1587902965_n
А сейчас не на правах рекламы, на правах моих вкусовых рецепторов полезные типсы для тех, кто решился поехать во Львов. И так, самая вкусная настойка "яливцева", это если вы так же как и я любите джин и можжевеловый запах и лучше всего ее делают в Доме Легенд. Самый большой выбор дерунов в Зеныке, но не уверенна на счет того, что они были самые вкусные. 10682132_733793050024059_1022892243_nКак и раньше Кумпель работает круглосуточно. Хороший Алкомаркет есть напротив Яппи возле Мицкевича. Не забудьте, что после полуночи Львов спит, готовьтесь к этому заранее. Очень большой выбор всякого бельгийского и юкейского пива в кафе Почта. Самую вкусную пасту и салаты подают в кафе Двери. Его сложно найти, так как оно находится в закрытом дворе, но поискать стоит, если вам надоело мясо и гуляш. Кафе №1 все такое же номер один.
10699209_733791420024222_1490615058_n
Еще очень хорошие настойки в "Гасовій Лямпі", на баре высокие стулья и играет Мэнсон.
10643218_733790483357649_1113656856_n

10695183_733795423357155_255959573_n

10699129_733792026690828_537424462_n
Фотографии: пленка Стеллы Мельниченко photo_stella

лето сбывает мечты
uki_brusnikina
У меня осталось 3 часа в  дороге. Это время я хотела потратить на сон, так как последнее время на него остается катастрофически мало. ЖЖ заметки забылись и заменились корпоратвной почтой, ночными ответами на  письма Fun:tasty.  Но нннет же, не спится… Ночная трасса, глубокие мысли и я снова пишу.  Мысли только о следующем заседании клуба, о людях, которые к нам приходят.  Это все адски сложно. Я даже подумать не могла, что осуществлять мечту так трудно, но результат  встреч  fun:tasty близок к наркотическому дурману.
фото (1)
Прежде я думала, что счастье в любви, а теперь знаю, любить можно не только человека, но и дело, которым занимаешься. Как все случилось и когда началось!? Давно, со времен бабушкиных котлет, крыши Красного Октября и года внутреннего поиска. Идея родилась давно. А мотивационных подсрачник дала экономическая ситуация страны и российская компания, в которой я на тот момент работала. За что последней большое спасибо. В очередной раз обсуждая с подругой то, что мы занимаемся чем-то не совсем кайфовым и близким, мы решились. Это было на столько не спланировано, хотя подсознательно я давно мечтала о supper club-e. У нас не было плана, не было опыта в стартапах и украинском pr. У нас было немного денег, любовь к еде и горящие глаза.
IMG_5962
Мы днями выбирали посуду, говорили о форме вилок, стекле бокалов и размере салфеток, текстуре крем брюле и искали идеальную локацию для первого ужина. Потом долго думали над названием, еще дольше разрабатывали логотип. А дальше все понеслось, группа в фесбуке, первый анонс, певрый клиент, второй, третий… бессонные ночи, истерический смех., сто тыщ идей кого с кем посадить за столом. Все это закончилось безумно душевным ужином. Мы еле передвигали ноги после, целый следующий день мыли посуду и были безумно счастливы.  Через два дня я получила от Натали сообщение следующего содержания: “Юль, ты понимаешь, мы это сделали!? И сделали очень круто!?”
IMG_6608

Понимание того, что мы впервые в жизни сделали то, о чем мечтали, пришло после того, когда наши гости, а теперь уже и наши друзья, благодарили за душевный вечер и писали все эти прекрасные письма.         

Так мы сделали это - открыли наш secret supper club FUNTASTY.




 

FunTasty: секретный ужин | Karifood
uki_brusnikina
FunTasty: секретный ужин | Karifood

30 DAY PLANK CHALLENGE
uki_brusnikina
lj1
Планка - это статическое упражнение. Одно из самых недооцененных в фитнесе. Если делать все правильно, то 30 дневный челлендж планки сделает чудо с глубокими мышцами пресса. Во фронтальной планке важно держать таз на уровне всего тела и не делать прогибов. Что бы не навредить спине надо правильно распределять нагрузку - локти ставить четко под суставами, ягодицы и ноги напрячь, живот втянуть. И еще одно, дышите. Делая фронтальную планку первый раз не насилуйте себя. Продержите ее 20-30 секунд, но в следующий раз увеличьте время. Хорошее время минуты. Но если вы делаете упражнение в несколько подходов в течении дня, то продержитесь до 1 минуты. Для себя открыла отличное приложение, оно так и называется - 30DAYS. Сначала нужно пройти тест, а дальше приложение распишет график и время тренировок. У меня стартовое время - 58 секунд. И за 30 дней я должна его увеличить до 358 секунд. Посмотрим, удастся ли мне и какой будет результат!?

Sincerely, Julia

HAIR & BEAUTY
uki_brusnikina
Девчонки, кто-то из вас давно просил меня написать пост об уходе за блондинистыми волосами. Сорри, что поздно, но ранее писать было нечего. Шампунь, масочка и термо спрей -  вот чем я пользовалась. Сейчас же я решила растить косу, ну и место на полке пополнилось всякими бьюти-штучками для восстановления и увлажнения волос. В марте мне приехала посылочка от iherb, в которой я заказала витамины для волос и коксовое масло от Cocoсare. О эффективности первого говорить еще рано, а вот 100% кокосовое масло оказалось то что надо.
2
Оно абсолютно без запаха. Для меня, любителя всего кокосового, это было скорее минусом.  Объясняется тем, что кокосовые масла бывают нерафинированные и рафинированные.  Нерафинированные пахнут, а последние  -  нет.  Видимо,  масло от Сococare – рафинированное. Но на упаковке ни слова об этом. Очень удобная пластиковая банка, которая по сравнению со стеклянной,  удешевляет шиппинг. Температура плавления очень низкая. При контакте с кожей, масло очень быстро тает. Используют его для тела и волос. В моем случае, для тела оно не сработало.  В общем, не люблю я чувствовать эту жирную пленку,  да и особого увлажнения не было. Как представила пользование таким маслом на пляже, так вообще дурно стало.  А для волос это просто чудо. Делаю  масочки на ночь, утром вымываю тщательно. И вуаля  - мягкие и блестящие волосы.   Для моих волос это масло работает.
1
Заказать 100% Coconut Oil, Cococare можно на iherb  >> http://bit.ly/1mGXzMX
Кому нужна 10% скидка, обращайтесь.

Sincerely, Julia

SET GOALS
uki_brusnikina
tumblr_mxw19sE5FF1sfcjtlo1_500
Только что прослушала вебинар Президента Unilever Europe. Эта компания влияет на меня, как магнит. Наверное причиной тому ее англо-голландское происхождение. Мужчина по имени Ян со сложнопроизносимой фамилией выделил 3 шага, для тех кто хочет работать в Европейском бизнесе. Они немыслимо простые. И так руководство к действию (это моя интерпретация):
1) destination - мы должны сами для себя определить свою мечту и обозначить где Я хочу быть через 10 лет
2) good at - что вы умеете делать лучше всего, в чем ваш "козырь"? что приносит больше удовольствия?
3) do adventures - мне кажется этот шаг не требует объяснений

Вдохновляйтесь, действуйте!

Sincerely Julia!

SAFFRON
uki_brusnikina
image-31-03-14-10-07

Снег в средине весны это не плохо. Но пост будет не о горах, снеге или каталке, а как обычно о еде. Сейчас, под подъемниками растут крокусы (шафран). Сама видела. Те самые цветочки, рыльца которых называют "кулинарным золотом". И это не только потому, что он придает еде золотистый цвет, а потому что стоит дороже золота в весовом соотношении. В каждом крокусе есть всего три рыльца. Говорят, чтобы получить 1 грамм пряности, нужно высушить 50 рылец шафрана. Сезон сбора длится всего неделю. Главными поставщиками являются Индия, Иран и Марокко. Купить настоящий шафран, сегодня очень сложно, так как на рынке очень много псевдошафрана. У настоящего нету желтых кончиков, он насыщено красного цвета. Шафран еще и очень полезная штука, как оказалось. Помогает при истерике, депрессии, кашле, астме, бесплодии, болезнях сердца, восстанавливает клетки тела и мозга. В общем, девчонки, надо брать.



image-31-03-14-10-07-1


 P.S. Ну и что бы фотки совсем не казались лишними, пару слов о горах и снеге. Не верьте стереотипам о том, что весной в горах лед, а  снег не качественный, так вот... я тоже так думала. Все зависит от перепада температур, места и ратрачинья трасс. Езжайте в горы, попробуйте весенний пухляк и активное солнце. Только не повторяйте мои ошибки -  берите крем от солнца.

Sincerely, Julia 

МЫСЛИ
uki_brusnikina
Читаю статью, где автор называет 30-ти летний возраст  человека срединой жизни. А если на минуточку задуматься, то так и есть. Я все больше начинаю размышлять на тем, что каждый день надо проживать как последний. Всех люблю. Пис.
tumblr_lzf074lghx1r7g9mso1_500
Sincerely, Julia

НОСТАЛЬГИЯ
uki_brusnikina
После каждой поездки я ностальгирую. Хочу поделиться ощущениями, ведь уже завтра они исчезнут. Доказано, не обязательно далеко ехать или лететь за океаны, получать бюрократические визы, что бы увидеть красоту. Она рядом. Горы, всего в 9 часах езды от нашей повседневности. Там сказочно, душевно. Там я чувствую себя хорошо, снежные вершины действуют, как гипноз. Сидишь, смотришь и так спокойно. С момента Грузии это со мной уже случается дважды - приятная ностальгия. А у вас есть такие места, где вам хорошо!?
grey,snow,stag,animal,cold,deer-6684b4080232b247b8069bc4a367e09d_h

tumblr_mbu6tccQAs1rclv0wo1_500

tumblr_kz2wqkdqE01qb97l0o1_500

Sincerely, Julia

You are viewing uki_brusnikina